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| 2020年 / WA評(píng)分94分 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2020年 / WA評(píng)分94分 / 單支裝 | G5766269319D36-1 | ￥1150 |
| 2020年 / 6支裝 | G5766269319D36-2 | ￥6700 |
平古斯之花
干紅葡萄酒
Dominio de Pingus
Flor de Pingus
度數(shù)：14-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
濃郁的紫色色澤
香氣
香味清新，散發(fā)出中等強(qiáng)度的雪松、香草、巧克力、黑李子、黑櫻桃、甘草和茴香的香味。
口感
入口干，酸度中等。單寧柔順，酒精含量高。酒體適中，有雪松、香草、黑李子、黑櫻桃和甘草的味道。余味很長(zhǎng)。
評(píng)分
2011年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）91分
2013年 詹姆斯薩克林（JS）94分
2020年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）94分
酒莊
Dominio de Pingus - 平古斯莊園
產(chǎn)區(qū)
Ribera del Duero - 西班牙杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)
品種
Tempranillo - 丹魄
圖片
?
酒莊介紹
Dominio de Pingus - 平古斯莊園
平古斯酒莊（Dominio de Pingus）距離有名的貝加西西里亞酒莊（Vega Sicilia）不足2公里。西謝克于1990年到了西班牙的杜埃羅河岸（Ribera del Duero），在那里，他買(mǎi)入了一塊大約4.5公頃大的老藤丹魄葡萄園，并在Quintanilla de Onésimo路邊的車庫(kù)里，開(kāi)始了他的車庫(kù)酒的發(fā)展歷程。他給自己的酒莊起名為平古斯酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
平古斯酒莊擁有4.5公頃葡萄園，種植著藤齡均達(dá)到80-90年的老藤丹魄， 每公頃植株3000-4000株，每公頃產(chǎn)量控制在800-1200升。
工藝流程
這里的葡萄在絕對(duì)成熟后完全采取人工采摘，而且保證必須是沒(méi)有破皮，采摘后迅速運(yùn) 到釀酒車間，避免造成葡萄自然發(fā)酵。正牌酒使用新桶，副牌酒使用正牌酒用過(guò)的舊桶。橡木桶發(fā)酵罐僅使 用十年就全部更換。
美酒佳釀
平古斯酒莊除了正牌酒Pingus外，西謝克還在離酒莊50公里處覓得22公頃的葡萄園，釀制副牌酒平古斯之花（Flore de Pingus），年產(chǎn)5萬(wàn)瓶，以及名為ΨPSI的三軍酒10萬(wàn)瓶，酒莊計(jì)劃在未來(lái)達(dá)到年產(chǎn)各類等級(jí)的酒30萬(wàn)瓶的產(chǎn)量，以滿足市場(chǎng)對(duì)平古斯的迫切需求。
葡萄品種
Tempranillo - 丹魄
丹魄（Tempranillo）被譽(yù)為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙為有名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來(lái)越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風(fēng)味保存時(shí)間長(zhǎng)，酒精含量十分高，這同時(shí)也是西班牙葡萄酒的常見(jiàn)特點(diǎn)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Ribera del Duero - 杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)
杜埃羅河岸地區(qū)面積不大，但所出產(chǎn)的葡萄酒卻在國(guó)際品酒會(huì)上有著驕人的成績(jī)，人們普遍認(rèn)為該地區(qū)是西班牙條件為得天獨(dú)厚的葡萄酒原產(chǎn)地之一。整個(gè)葡萄酒產(chǎn)地都位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（Castilla y Leon）境內(nèi)，河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同造就了品質(zhì)卓絕的杜埃羅河岸葡萄酒。
特別說(shuō)明
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